こんにちはカナエです。みなさん黒毛和牛のハンバーグを食べた事がありますか？実は先日、『格之進』のハンバーグを知り合いよりいただき、初めて高級黒毛和牛のハンバーグを実食することとなった訳です。
そこで今回は、高級和牛専門店『格之進』のハンバーグを家庭で食べてみた感想をレビューしたいと思います。
【格之進】黒格ハンバーグ 10個セット
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美味しい焼き方レシピで調理してみました！
肉のパッケージの裏には、美味しい食べ方の調理方法が書いてあったのでその方法で調理してみました。
まずは解凍【冷蔵庫でゆっくり】
冷蔵庫で約12時間ゆっくり解凍して下さい。お急ぎの場合は水を張った容器に入れて、流水を20~30分注いでください
＊電子レンジの解凍はしないで下さい。
解凍後は、きちんと解凍されているか確認！
ハンバーグを練り直し【練り直してふっくら度アップ】
袋から取り出したハンバーグを空気を含ませるように練り直すことで、ふっくらとした仕上がりになります。
弱火で焼く【肉汁が出るまでの辛抱】
フライパンを弱火で温め、フライパンが温まったらハンバーグを乗せてフタを閉め、弱火のまま５~６分ほど焼きます。（肉の量によって焼き時間は調整）
中まで火が通ったかを必ず確認して下さい！
爪楊枝を刺して、透明な肉汁が出れば中まで焼きあがって完成！
ハンバーグの出来上がり【せっかくなので素敵なお皿で】
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【格之進】黒格ハンバーグを食べてみた感想レビュー
黒毛和牛のハンバーグ。ハンバーグというよりは、ステーキを食べているような肉の旨みと肉汁と肉のギューッとした濃厚な味わいが印象的でした。
いつも家で作る我が家のハンバーグは、野菜も少し多めなのですが格之進のハンバーグに比べたらあっさり。同じ大きさでも２~３個位食べるので、格之進ハンバーグも少し控えめに１個半食べたのですが、一口食べただけでも、肉の濃厚さとボリューム感に格段の差があり、１個食べるとかなりの満足感を感じました。
息子は・・・
私は・・・
今回紹介した『黒格ハンバーグ１０個セット』は１０個で9,980円と、１個約1,000円という超高級ハンバーグなので、なかなか日常のご飯のお供にとは厳しいですが、特別な日のプチ贅沢・プチご褒美として是非おすすめしたいハンバーグでした。
格之進では、黒格ハンバーグの他にも様々なラインナップがありますので、そちらも紹介したいと思います。
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