こんにちはカナエです。
有名鍋ブランド『ル・クルーゼ』をご存知でしょうか？
我が家にはかれこれ13年愛用しているル・クルーゼの鍋があるのですが、13年も経つのにまだまだ現役で毎日活用しております。
<サイズ>ブルー22㎝ オレンジ18㎝
<重さ全体(内フタ部分のみ)>ブルー 3.8kg(1.2kg) オレンジ 2.2kg(0.6kg)
13年も使い続けているので大分変色も出てきましたが、まだまだ現役で使える丈夫な鍋。
本体・蓋ともに鋳物ホーロー素材で、かなり重いのですが、重いお陰で圧力鍋のように使えるのです。
ここで「ル・クルーゼ」ブランドを少し紹介したいと思います。
LE CREUSET(ル・クルーゼ)
1925年に誕生したフランス生まれのキッチンウェア。伝統の製法を守りながら、新しい魅力を伝えていく。
90年以上の歳月をかけて、小さな村の鋳物工場から世界を代表するブランドへと成長してきました。＜LE CREUSET HPより＞
ル・クルーゼの鍋は『百年鍋』
すぐれた熱伝導。ずっしりとした鋳物に、計算されたドーム型の蓋。そして、独自のスチームコントロール機能。 素材の雑味は逃しながら、旨みと栄養をしっかり閉じこめるから、美味しくて、からだに嬉しい料理が失敗なく作れます。
毎日使っても100年でも持ちこたえる丈夫さ。
ル・クルーゼは、鋳物ホーロー鍋のパイオニアであり、到達点。世代を超えて受け継がれる鍋。＜LE CREUSET HPより＞
ル・クルーゼの美味しさの秘密
我が家流 ル・クルーゼの使い方【レシピ別】
カレー・シチュー他
このメニューは本当によく作るのですが、一番良い点はジャガイモやニンジン等の野菜をごろっと大きく切って煮込んでも、短時間ですぐに野菜に火が通ってくれるところです。なので、調理時間がない時などは本当に助かっています。
具材と少量の水を入れて蓋をして、水が沸騰するまでは強火で、沸騰したらアクを取って、後は蓋をして弱火でぐつぐつ。蓋が重いので多少蓋から蒸気が出てきますが煮込んでいる時は蓋から水が吹きこぼれてくる事はほとんどないです。
煮物【肉じゃが・根菜煮】
煮物もカレーやシチューと同様、野菜に火が通るのが早いのでぎゅっと旨みを閉じ込めた美味しい煮物が出来上がります。
出来上がってからの鍋の余熱(蓄熱性)が長いので、火を止めてからがこの鍋の本領発揮という所でしょうか！熱が下がっていく過程でどんどん味がしみて美味しい煮物が完成します！
揚げ物【唐揚げ・天ぷら】
唐揚げや天ぷらなどの揚げ物はもちろん、冷凍のポテト等の揚げ物もル・クルーゼでOK！
油を使っても丈夫なル・クルーゼ。鍋の蓄熱性のおかげで油の温度が下がりにくく、揚げ物がカラッと美味しくあがるのです！
スープ【ラタツゥユ・コンソメスープ】
スープは本当に時短でできるので便利です。一旦沸騰したら後は弱火調理で十分なので省エネなんです！
火を使う時間が少なくて済み、後は余熱調理で十分美味しいスープが完成するので家計に優しく調理名人の鍋ル・クルーゼ。
私が欲しがる！おすすめル・クルーゼ商品
【No.1】ルクルーゼ ココットロンド 28cm
今我が家では22㎝のココットロンドを使用しているのですが、4人家族で食べ盛りの子供がいるので、カレーやシチューなどを作ると22㎝では1食半位ですぐに食べ終わってしまうのです。母の料理の味方カレーやシチュー。せめて2食分以上作りたいので28㎝のが欲しいんです！
又、今使っているブルーもお気に入りなのですが、ブラックってなんか高級感がありますよね。
＜イメージ画像：amazon HPより＞
【No.2】ルクルーゼ シグニチャーココット・オーバル 鍋 27cm
現在の物を買う前からこのオーバルの形がオシャレで欲しい！と思っていたのですが、なかなか価格も高いので買えずに今に至ります。
この鍋が欲しい理由は、やはり今も変わらずオシャレな形だから！後は、長い豚肉のバラブロックやトウモロコシを茹でる時など長い食材を調理する時に楕円形の鍋は便利なんです。
なのでそんな時にこのオーバル型が欲しいんです！色はブラックも高級感がありますが、ホワイトも清潔感がありいいですよね！
＜イメージ画像：amazon HPより＞
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【No.3】ルクルーゼ ビュッフェキャセロール・ホーロー 鍋 26cm
作った料理を鍋ごと出せるっていいじゃないですか！温かいまま食卓に並べられるし、お皿に移さなくてもいいので洗い物も減りますよね。
ル・クルーゼのオシャレな鍋だったら、パエリアやグラタン等を作ってそのまま出してもオシャレな料理に大変身しますよね！食卓が華やかになるし、温かい料理を温かいままだせるし、洗い物も減るのでこれ欲しいんです！
＜イメージ画像：amazon HPより＞
【No.4】ルクルーゼ やかん ゼン ケトル 1.5L
形が本当にオシャレ！ル・クルーゼのやかん(ケトル)は色々ありますが、この形が一番私はお気に入りです。アラジンの魔法のランプみたいですよね。
このゼンケトルは、軽量で熱伝導率が高く早くお湯を沸かせるホーローケトルなので、耐久性・耐酸性に優れニオイが染みつかず、お手入れも簡単なのです。
また、お湯も冷めにくいので少しくらいそのままにしていてもお湯がすぐに冷める事はないので、そこがまたお気に入りなんです！
あわせて欲しいルクルーゼ♪
【No.5】ルクルーゼ アイスクーラースリーブ ワインクーラー
あらかじめ冷凍庫で冷やしたアイスクーラースリーブを常温で買ってきたワインに被せるだけで約10分で12℃程度まで冷却可能。2～3時間冷却状態をキープできます。サイドは伸縮性の高いゴム製なので、ワインだけでなくシャンパンやスパークリングワインなどにも使用できます。
なんと言ってもコンパクトになるので場所をとらず持ち運び便利なので、外出先でも手軽に使用できるので欲しいんです！
＜イメージ画像：amazon HPより＞
あわせて欲しいルクルーゼ♪
【No.6】ルクルーゼ ラウンド プレート LC 皿 19cm
なんと言っても使い勝手が良く、電子レンジで温めたら冷めにくい皿なので料理を温かいまま最後まで食べることができます。
カラーも色々ありますし、デザインはもちろんサイコー！一皿あるだけでも食卓が華やかで豪華に見えること間違いなしです！
サイズも色々あるので財布と相談してたくさん買いそろえたいです。
＜イメージ画像：amazon HPより＞
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ル・クルーゼまとめ
いかがでしたか？ル・クルーゼの商品って本当に色が綺麗でオシャレなものばかりですよね。
それでいて、料理も美味しく仕上げてくれるので１つ持っていると本当に重宝するんです！ただ、お値段が高いのと、重たい鍋なので買う時に少し躊躇してしまいますよね。
私がこのブランドを選ぶ最大の理由は、
温かい料理を美味しさをギュッと詰めたままオシャレに食卓に
ル・クルーゼは本当に良い鍋だからです。毎日使う鍋なので納得のいく物を是非選んで下さいね。
では、最後までご覧いただきありがとうございました。
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